Opaline 2018

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Ce Pouilly Fumé Opaline est récolté sur des sous-sols argilo-calcaires avec des sols de Marnes à petites huîtres.

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Dégustation :

Opaline à un potentiel de garde est de 8 à 10 ans. C’est un vin à découvrir au fil des années car son évolution est très intéressante. Dans les premières années c’est surtout le fruit du sauvignon qui s’exprime avec un côté « terroir » plus discret. Issue de vieilles vignes, la maturité des raisins se fait ressentir dans le verre.

Accords mets et vin :

Ils s’accordent avec des viandes blanches ou poissons... 

Opaline 2018

Fiche technique

Cuvée
Opaline 2018
Millésime
2018
Cépage
100 % sauvignon blanc
Alcool
13.5°
Contenance
0.75 cl
Temps de Garde
2 à 10 ans

Références spécifiques