Pouilly Fumé Les Sables 2020 Médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon

18,00 €
TTC

Avec des sols de sable fin exposé Sud Est à 1 km de la Loire, ce Pouilly Fumé « Les Sables » se fait rare dans cet îlot peu étendu de l’appellation.

Ce terroir est particulièrement précoce, réchauffant très vite le sol au moindre rayon de soleil.

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Dégustation :

Couleur or paille aux reflets verts, un vin lumineux, cristallin. Au nez une approche élégante et raffinée sur des notes de pêche, de poire, d’acacia et de chèvrefeuille. La bouche reprend cette corbeille printanière pour la marier aux fruits exotiques (mangue, litchi) avec une touche de salinité en fin de bouche, bien typique du terroir. C’est un vin très flatteur et gourmand.

 

Accord mets et vin :

Très agréable en début de repas,  il se révèle un excellent compagnon des mets de la mer : Noix de St Jacques à l’émulsion de Mangue, roulé de Bar au Curry.

Pouilly Fumé Les Sables 2020

Fiche technique

Cuvée
Pouilly Fumé Les Sables 2020
Millésime
2020
Cépage
100 % sauvignon blanc
Alcool
13.5°
Contenance
0.75 cl
Temps de Garde
2 à 5 ans

Références spécifiques

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